Các Loại Mắm Nổi Tiếng Bình Định

Từ thế kỷ trước đến nay, mắm đã trở thành một phần không thể thiếu của bữa ăn hàng ngày ở Bình Định. Có rất nhiều loại mắm độc đáo và ngon miệng mà du khách không nên bỏ qua khi đến vùng đất này.

Bài viết này About Quy Nhơn sẽ cung cấp cho bạn các loại mắm nổi tiếng Bình Định nhé!

Mắm nhĩ

Nước mắm Nhĩ một trong những sản phẩm nổi tiếng, được làm từ cá cơm tươi và muối biển, đảm bảo chất lượng và hương vị tinh khiết.

Quy trình chế biến nước mắm được thực hiện hoàn toàn bằng thủ công, không sử dụng hóa chất, đảm bảo an toàn cho sức khỏe.

Nước mắm Nhĩ Bình Định mang hương thơm tự nhiên, đậm đà mùi cá và mùi biển, với màu vàng rơm đẹp mắt, là lựa chọn lý tưởng cho các bữa cơm của gia đình Việt. Hương thơm thanh tao của nước mắm Nhĩ sẽ là điểm nhấn cho bữa cơm gia đình truyền thống.

Mắm mực

Mắm mực Bình Định là một trong những loại mắm đặc sản độc đáo của vùng miền Trung Việt Nam. Được chế biến từ những con mực tươi , mắm mực mang hương vị đặc trưng của biển cả.

Với quy trình ủ và chế biến cẩn thận, mắm mực Bình Định giữ được độ tươi ngon và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Hương vị ngọt ngào của mực kết hợp cùng vị mặn mòi của muối biển và gia vị, tạo ra một món ăn bình dị nhưng hấp dẫn. Đặc biệt, để có một chén mắm ngon, cần phải pha chế thêm các gia vị như tỏi, ớt, đường, và nước cốt chanh.

Mắm cá thu

Mắm cá thu Bình Định là một loại mắm độc đáo và ngon miệng được chế biến từ con cá thu, phù hợp cho nhiều loại món ăn. Mắm có hai loại chính là mắm xay và mắm nguyên con. Cả hai đều có hương vị đậm đà và đặc trưng của cá thu.
Với nguồn nguyên liệu tự nhiên và chế biến truyền thống, mắm cá thu Bình Định không chỉ mang lại hương vị đặc trưng mà còn đảm bảo an toàn và chất lượng cho người tiêu dùng.

Mắm ruốc

Mắm ruốc Bình Định được làm từ con ruốc biển, có màu hồng đặc trưng và mùi thơm nồng. Cách ăn mắm ruốc đa dạng, từ chấm bánh tráng, kho thịt đến xào và nhiều món khác.

Cách làm mắm ruốc cũng đơn giản, cần ruốc biển tươi, muối và quá trình phơi nắng kỹ lưỡng. Mắm ruốc Bình Định được bảo quản tốt ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.

Mắm nhum

Mắm nhum Mỹ An là một món ẩm thực đặc sắc chỉ có ở Phù Mỹ – Bình Định. Món ăn này nổi tiếng từ xưa được dùng để tiến vua. Thịt nhum sau khi được xử lý và ủ muối trở thành mắm nhum. Khi mắm chín có hương vị đặc trưng, ngọt, chua, mặn và thơm rất quyến rũ.

Món mắm này thường được phục vụ với bún tươi hoặc làm nước chấm. Rau sống kèm với thịt heo ba chỉ cuốn bánh tráng là cách ăn được mọi người vùng biển yêu thích. Tuy nhiên, mắm nhum không phổ biến như các loại mắm khác, thường chỉ dùng trong gia đình hoặc làm quà biếu cho người thân và bạn bè.

Trên đây là các loại mắm nổi tiếng Bình Định. Nếu có thắc mắc gì hãy liên hệ chúng mình qua About Quy Nhơn nhé!

<<<<<XEM THÊM>>>>>Top 10 món ăn nên thử khi đến Bình Định