Chả Ram Tôm Đất – Giòn Rụm Ngon Ngọt

Chả ram Tôm đất là món ăn không thể thiếu trong các bữa tiệc sum vầy của người dân đất võ Tây Sơn, Bình Định. Để có được một món Chả ram đúng vị thì không phải cũng làm được, sau đây hãy cùng About Quy Nhơn xem cách làm món ăn tuyệt hảo này nhé!

Giới thiệu về Chả ram Tôm đất

Đôi nét về Chả ram

Chả ram Bình Định từ lâu đã xuất hiện từ các buổi tiệc lớn đến những mâm cơm gia đình. Được gọi là Chả ram Tôm đất là bởi vì thành phần chính được chọn từ những con tôm đất tươi ngon từ những người ngư dân đi đánh bắt.

Hương vị

Có hai điểm đặc biệt tạo nên sự khác biệt cho Chả ram là bánh tráng và tôm đất. Bánh tráng được làm từ loại bánh tráng phơi sương, được sản xuất tại làng nghề truyền thống An Thái, Bình Định.

Cách làm Chả rôm Tôm đất

Nguyên liệu

• Tôm đất.
• Thịt ba chỉ.
• Bánh tráng Bình Định.
• Hành tím.
• Muối, tiêu, đường, nước mắm, dầu ăn.

Cách làm chả ram tôm đất

• Bước 1: Sơ chế tôm đất.
• Bước 2: Ướp thịt và tôm với 1/2 muỗng cà phê muối, 1 chút hạt tiêu, 1 muỗng đường, 1 muỗng nước mắm, trộn đều khoảng 10 phút.
• Bước 3: Xào thịt với tôm.
• Bước 4: Cuộn chả ram với bánh tráng bình định.
• Bước 5: Chiên chả ram.

Cách bảo quản Chả ram Tôm đất

Để bảo quản Chả ram được lâu, sau khi gói xong cần đem đi phơi nắng, hong khô dưới quạt hoặc trong lò. Sau đó cho vào túi zip và bỏ vào tủ lạnh.

Phía trên là những review về Chả ram Tôm đất và đây là About Quy Nhơn!

<<<<<XEM THÊM>>>>>Bánh Ít Lá Gai – Nét Văn Hóa Ẩm Thực Xứ Nẫu